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崇礼旅游协会

奔着成都小吃去

2020-02-03 11:21:59

出发

真是应了一句话,好事多磨。由于大雾,N个航班延误。我们还算是比较幸运的,12点的航班改签到了2点多,有的同事可一直从11点半等到下午4点呢。不过飞机上非常的拥挤,全部坐满了;包也没地方放,就往座位底下塞。有人大声埋怨,空姐忙着找地方放东西或者重新办理托运,乱做一团。2个半小时的旅程感觉就象坐在一辆破公共汽车上,创下了我坐飞机以来的最不舒服的记录。

虽然已经不是第一次到成都了,但是当飞机着陆的那一刻,依然是非常的兴奋。有时也不明白,成都,她吸引我的到底是什么呢?她的阴柔潮湿?还是她的花重锦官?抑或是那些令人食指大动的美食?

成都,我又来了!


蓬山漂浮汤

彭山,距成都一个小时的车程,也是我们选定的会址。

入夜,彭山,空气清凉如水,小雨时断时续的,温温柔柔的罩下来。有人在组织去喝彯汤。

漂汤?一下子,就被它的名字吸引住了。漂,这个字骨子里就有无限的浪漫与风情。于是乎,心便神往之。

暗夜,盘山的小道,两旁有竹子密密的刺过来,雨,沙沙的,有几分诡异的期待。然而什么都没有发生,20分钟左右吧,我们就到了山下的小镇上。

不愧是以夜生活而闻名的城市,连周边的小镇,在这雨夜里,还有些许开门的小馆子。看来,这里的彯汤确实是有名的。好几家饭馆的门口,都立着牌子,大大的写着两个字:漂汤!

名叫漂汤,其实并没有多少汤。肉片,毛肚,蘑菇,蔬菜,热热闹闹的挤在一起,味浓而不腻,入口香滑鲜嫩。倒是另一道忘了名字的菜,汤量十足,和漂汤自成绝配。

雨,应景似的大了起来,刷刷的打在支起的棚顶上,周围越发的朦胧。天地间,似是只有这一处灯火,和着漂汤袅袅的香气。有一搭没一搭的聊着天,有意无意的品两口茶,发发呆想想心事...

也许漂汤,本就是一种意境吧。

成都,弦香

年会结束了!

到达成都的时候,应该是晚上9点左右吧。在宾馆,放下行李,稍事安顿,我们便直奔串串香。

串串香其实就是一种火锅,串串都是自己去拿。每串都是1毛钱,结账时以竹签计算,如果有的肉上串了两个签子,那就是2毛。总体来说,每个签子上的菜只有一片、肉只有一条、连蘑菇都是N分之一,反正就是吃到口里感觉很少很少,总得同种的同时吃上N串才觉得过瘾。象我这样的北方女子,一顿吃上七八十串没问题。南北方的文化确实是差异很大。我想如果在北方,少有商家愿意这么一毛一毛的挣钱吧,还不够花功夫的呢。

调料推荐用清油的,可以解辣,味道也更鲜。汤在锅里沸腾着,串串们在汤里滚着,呼呼的冒着热气,因为潮湿,因为天凉而带来的寒气,也一点点的消散,心里忽然就多了一份热腾腾的愉悦。


成都,美食之乡

如果城市有性别的话,我一直认为成都是个女人味十足的城市。她用丝丝入骨的柔媚,把人留在了她的温柔窝里,所以才会有了“少不入川”这句话;她越夜越美丽,越夜越倾情,用迷离的眼神,勾起人内心最深处的堕落;尤其是那些令人食指大动的美食,又让多少人欲罢不能。

而今天,成都,居然肯用难得的阳光来迎接我。而那阳光,也是温温柔柔的,懒懒的暖在身上,心情也随之变得轻松闲适。

没啥可说的了,吃吧!

先是小吃,几十个碗,满满的一桌子排上来,那气势,那排场,一下子就把人征服了。顾不上吃,在成都人同情的目光中,拿起相机啪啪的照了个够。什么钟水饺,醉豆花,赖汤园,担担面…..叫得上名字的叫不上名字的,可劲的往嘴里塞。

另外,还有白家肥肠,锅盔,烧烤,鱼丸,珍珠奶茶等等等等,散落在春熙路各处,招摇着卖弄着香味,让人食心大发,只叹胃小。

再就是火锅,我们去的是曾家毛肚。鸳鸯锅和北京的不一样,大圈套小圈的那种。最美的时刻是刚开锅之时,外圈的红汤先开,咕嘟嘟的冒着泡,象一朵接一朵的大花,在鲜红底色的衬托下,争先恐后的盛开着,散发出暴烈的香气;而中间的白汤,小心翼翼的冒着小泡,在这以辣著称的城市,毕竟只是配角。还有,鱼皮饺子呀,你是我最难忘的 ….

最后赞一个,胖老妈蹄花。我们是凌晨两点多去的,居然还差不多是满座,门口还有N辆出租车在排队侯客。白净的磁碗端上来,里面赫然是白白嫩嫩的一支猪蹄,乖乖巧巧的浮在乳白色的汤里,在颗颗芸豆的点缀下,越发的晶莹剃透。咬一口,香气顺喉而下,直扑肠胃,入口即化,肥而不腻,绕唇三日,余香末了….. 唉,键盘要湿了,呵呵J


该说再见了。把四处搜罗的灯影牛肉,牦牛串串,豆腐干,辣酱们打好包,心里竟生出几分不舍。

突然觉得,我其实是完全的不了解成都。吃,只是她最外象最浅显的一种,她深处,到底是什么样的呢?她最吸引人的到底是什么呢?

我说不清。

用那部书做结束吧:成都,今夜请将我遗忘!


好想吃成都的兔头,兔丁······

口水直流呀


o(∩_∩)o...
你的键盘是防水的就不用担心了,(*^__^*) 嘻嘻……


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